Организация питания в образовательной организации

Лобова Елена Юрьевна
8-904-966-84 20
lobeleha@yandex.ru

С целью обеспечения доступности питания для отдельных категорий школьников в Прокопьевском муниципальном округе реализуется система поддержки:
1. Из средств федерального бюджета:
- учащимся 1-4 классов (на сумму 72 рубля в день).

2. Из средств областного бюджета:
- учащимся 5-11 классов из многодетных малообеспеченных семей, согласно документам, подтверждающим льготу (на сумму 75 рублей в день).

3. Из средств муниципального бюджета:
- учащимся 5-11 классов, подвозимых из других населенных пунктов (на сумму 75 рублей в день);
- учащимся 5-11 классов из малообеспеченных семей, согласно документам, подтверждающих льготу (на сумму 75 рублей в день);
- учащимся 5-11 классов из приемных и опекаемых семей, в том числе родных детей, согласно документам, подтверждающих льготу (на сумму 75 рублей в день);
- учащимся 5-11 классов, из семей, имеющих детей-инвалидов, согласно документам, подтверждающим льготу (на сумму 150 рублей в день).

В школе имеется столовая на 60 посадочных места, пищеблок включает варочный, мясной, овощной и моечный цеха. В школе организовано горячее питание, стоимость которого составляет (по льготным категориям): - многодетные семьи - 75,00 руб. в день; - приемные и опекунские семьи - 75,00 руб. в день (включая родных детей); - малообеспеченные семьи - 75,00 руб. в день; - обучающиеся начальных классов - 72,00 руб. в день; - подвозимые обучающиеся - 75,00 руб. в день. Стоимость питания обучающихся 5-11 классов за счет родителей составляет 50,00 руб. в день. В школьной столовой работают ответственные и опытные сотрудники:

- калькулятор Шарова Вероника Сергеевна;

- повар Альшевская Наталья Дмириевна;

- кухонный рабочий Сергиенко Нина Александровна.

Все они - профессионалы своего дела. Заботясь о правильном питании, способствующем оздоровлению детей, наши повара вкладывают душу в каждое приготовленное ими блюдо. С целью обеспечения безопасности обучающихся школы, сохранения их жизни и здоровья - ведется строгий контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов питания и сроками их хранения, а также за наличием сопроводительных документов на приобретаемые продукты. Обеспечены надлежащие условия хранения скоропортящихся продуктов, готовых блюд, а также соблюдение технологии и качества приготовления блюд. Систематически проводится проверка пищеблока, а также знаний работниками пищеблока санитарных правил, нормативов и требований к организации детского питания. Ведется контроль за соблюдением гигиенических и технологических требований при приготовлении и раздаче пищи. Исключены случаи употребления некачественных продуктов питания, продуктов с истекшим сроком реализации. Ведется ежедневный контроль за соблюдением норм закладки и качеством приготовления блюд, результаты контроля отражаются в специальном журнале.